Τελευταία Σχόλια
Φρουτομπακλαβάς

Υλικά
- 600 γρ. καρύδια
- 700 γρ. φρουί γλασέ
- 8 αβγά
- 600 γρ. ζάχαρη
- 2 πακέτα φρυγανιά τριμμένη
- 600 γρ. βούτυρο
- λίγο σπορέλαιο
- 1 ποτήρι κρασιού κονιάκ
- 50 φύλλα κρούστας
- 7 ποτήρια νερό
- 2 κιλά ζάχαρη
- 1 λεμόνι
- 2 βανίλιες
Τι κάνουμε
Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη και τα ασπράδια σε μαρέγκα
Ενώνουμε τα υλικά και τα δουλεύουμε για λίγο
Στη συνέχεια αλείφουμε 4 φύλλα και βάζουμε την ανάλογη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό που το βάζουμε στο ταψί.
Συνεχίζουμε το ίδιο με όλα τα υλικά μέχρι να τελειώσουν
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα και ένα τέταρτο.
Σιροπιάζουμε μόλις το βγάλουμε από το φούρνο και το κόβουμε αφού κρυώσει.
Ευτύχης Μπλέτσας
10. Φεβρουαρίου, 2011 | #
http://milosophy.gr
Ευτύχης Μπλέτσας
10. Φεβρουαρίου, 2011 | #
Ευτύχης Μπλέτσας
Μαγειρική Οικονομία
29. Νοεμβρίου, 2010 | #
Ευτύχης Μπλέτσας
29. Νοεμβρίου, 2010 | #