Τελευταία Σχόλια

Πορτοκάλια γεμιστά

0.0/5 rating 0 votes
Πορτοκάλια γεμιστά

Υλικά

  • 10 πορτοκάλια
  • 7 φύλλα ζελατίνας
  • 300 γρ. ζάχαρη
  • 250 γρ. σαντιγύ

Τι κάνουμε

  1. Κόβουμε το καπάκι από κάθε πορτοκάλι και αδειάζουμε με ένα κουτάλι προσεκτικά το περιεχόμενο. Αφήνουμε τα άδεια πορτοκάλια πάνω σε παγάκια.

  2. Στύβουμε τον καρπό των πορτοκαλιών, το σουρώνουμε και το βάζουμε σε κατσαρόλα με τη ζάχαρη.

  3. Το αφήνουμε να πάρει 2-3 βράσεις, εν τω μεταξύ έχουμε μουσκέψει τη ζελατίνα μέχρι να μαλακώσει και την ενώνουμε με το χυμό και ανακατεύουμε να λιώσει καλά η ζελατίνα. Αφήνουμε να κρυώσει και με το μισό ζελέ γεμίζουμε 1-2 δάχτυλα τα πορτοκάλια.

  4. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο ζελέ με τη σαντιγί, προσθέτουμε και λίγα κομματάκια από τον καρπό.

  5. Γεμίζουμε τα πορτοκάλια και γαρνίρουμε με τη σαντιγί και φυλλαράκια πράσινο φρουί-γλασέ.

  6. Τα αφήνουμε στο ψυγείο για 5 ώρες.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης