Τελευταία Σχόλια

Παστίτσιο με λαζάνια σπιτικά

0.0/5 rating 0 votes
Παστίτσιο με λαζάνια σπιτικά

Υλικά

  • 1 κιλό κιμάς
  • ½ πακέτο λαζάνια πλακέ
  • 2 λίτρα γάλα
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι σκληρό
  • Μοσχοκάρυδο
  • 1 ποτήρι λάδι
  • ¼ γραβιέρα
  • ¼ φέτα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • ½ ποτήρι λάδι για τον κιμά
  • Μαϊντανό
  • 3 ντομάτες
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 1 καρότο
  • 1 ποτηράκι κρασί
  • 2 κρεμμύδια

Τι κάνουμε

  1. Σωτάρουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια, σβήνουμε με κρασί και ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά να βράσουν (καρότο, πιπεριές, προς το τέλος ρίχνουμε την τομάτα, το αλάτι, το μαϊντανό). Ο κιμάς να έχει λίγο ζουμάκι.

  2. Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ. Ζεσταίνουμε το λάδι και ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύοντας συνεχώς προσθέτουμε  καυτό το γάλα. Να μη γίνει πολύ πηχτή η μπεσαμέλ, προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το τυρί κρατώντας λίγο για το τέλος.

  3. Στρώνουμε σ ένα πυρέξ 33Χ25εκ. (αφού το έχουμε λαδώσει και ρίξει λίγο σιμιγδάλι ψιλό και λίγη μπεσαμέλ) τα λαζάνια, από πάνω τον κιμά και λίγη φέτα τριμμένη, από πάνω μπεσαμέλ, κάνουμε άλλη μια στρώση λαζάνια, κιμά, φέτα, μπεσαμέλ και τελειώνουμε με τριμμένη γραβιέρα.

  4. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 175ο C.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης