Τελευταία Σχόλια

Αρνάκι με αγκινάρες και αρακά

0.0/5 rating 0 votes
Αρνάκι με αγκινάρες και αρακά

Υλικά

  • 1 ½ κ. αρνάκι
  • ½ κ. αγκινάρες
  • ½ κ. αρακά
  • 4 πατάτες
  • 2 – 3 κρεμμύδια ξερά
  • 1 πράσο
  • 3 – 4 φύλλα δάφνης
  • 2 – 3 κουτ. πελτές ντομάτες
  • λίγο άνηθο
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι , πιπέρι
  • χυμό ενός λεμονιού

Τι κάνουμε

  1. Αν οι αγκινάρες και ο αρακάς είναι φρέσκος τα καθαρίζουμε

  2. Πλένουμε το αρνάκι και το βάζουμε σε πήλινη γάστρα, εκεί προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το πράσο, τον άνηθο, τη δάφνη, το πελτέ, το ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και 3 κούπες νερό, τον αρακά, τις αγκινάρες, τις πατάτες, το αλάτι και το πιπέρι

  3. Ψήνουμε στους 200ο – 250ο για 2 ½ ώρες περίπου.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης