Τελευταία Σχόλια

Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα

0.0/5 rating 0 votes
Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα

Υλικά

  • 1,5 κιλό αγριογούρουνο
  • 20 δαμάσκηνα αποξηραμένα
  • 1 ξηρό κρεμμύδι
  • 2 κουταλιές τομάτα πελτέ
  • 1 κουτ. Κανέλα
  • ½ κουτ. Γαρύφαλλο
  • 1 ποτ. Νερού κόκκινο κρασί
  • 2-3 κομμάτια κυδωνιού
  • 1 ποτ. Νερού χυμό πορτοκάλι

Τι κάνουμε

  1. Μαρινάρουμε το κρέας με κρασί, ξύδι, κρεμμύδι και λίγη πιπεριά για 1 ώρα.

  2. Σοτάρουμε το κρέας με το κρεμμύδι και σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και τη τομάτα και αφού βράσει προσθέτουμε τα δαμάσκηνα.

  3. Σερβίρουμε με τα κυδώνια και αν δεν έχουμε με πουρέ ή ρύζι.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης