Κόκορας αρβανίτικος

Τι κάνουμε

1. Αλευρώνουμε καλά τα κομμάτια του κόκορα. Τα περνάμε από το τηγάνι με το ζεστό λάδι να ροδίσουν.

2. Βράζουμε τη  σάλτσα στη φωτιά να πάρει 2-3 βράσεις. Ρίχνουμε τον κόκορα και τον σβήνουμε με το ξύδι. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

3. Το βράζουμε σε σιγανή φωτιά και μόλις γίνει το σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες ή σκέτο.