Τελευταία Σχόλια

Κόκορας αρβανίτικος

0.0/5 rating 0 votes
Κόκορας αρβανίτικος

Υλικά

  • 1 κόκορας χωριάτικος σε κομμάτια
  • Τομάτα φρέσκια τριμμένη και πολτό
  • 1 κουταλιά της σούπας κοφτή τριμμένο σκόρδο
  • 1 φλιτζανάκι ξύδι χύμα
  • 2-2 1/2 χούφτες αμύγδαλα χοντροκοπανισμένα
  • Αλάτι, πιπέρι, λάδι

Τι κάνουμε

  1. Αλευρώνουμε καλά τα κομμάτια του κόκορα. Τα περνάμε από το τηγάνι με το ζεστό λάδι να ροδίσουν.

  2. Βράζουμε τη  σάλτσα στη φωτιά να πάρει 2-3 βράσεις. Ρίχνουμε τον κόκορα και τον σβήνουμε με το ξύδι. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά.

  3. Το βράζουμε σε σιγανή φωτιά και μόλις γίνει το σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες ή σκέτο.

Εξερευνήστε τα Δημοτικά Διαμερίσματα του Δήμου Ξυλοκάστρου - Ευρωστίνης

Προσοχή! Τα cookies επιτρέπουν μια σειρά από λειτουργίες που ενισχύουν την εμπειρία σας στο xylokastro-evrostingi.gov.gr. Η περιήγηση σας στο xylokastro-evrostini.gov.gr συνεπάγεται ότι παρέχετε την συναίνεσή σας στη χρήση cookies όπως περιγράφεται στους Όρους Χρήσης (παρ. Πολιτική Xρήσης Cookies).
Αν δεν συμφωνείτε με τον τρόπο που χρησιμοποιούμε τα cookies, θα πρέπει να ρυθμίσετε ανάλογα το Περιηγητή σας (browser) ή να μην χρησιμοποιείτε το xylokastro-evrostini.gov.gr. Αναλυτικές οδηγίες μπορείτε να δείτε στους όρους χρήσης.

Αποδέχομαι τα cookies από αυτόν τον ιστότοπο.